Плод крупного травянистого растения родом с Бразилии. Мякоть плода желтого цвета, сочная и плотная, очень ароматная, вкус кисло-сладкий. Широко используется в кулинарии. Употребляется в сыром виде, в сочетании с мясом, курицей, морепродуктами. Ананас - низкокалорийный продукт, благодаря ферментам, входящих в его состав, способствует снижению веса. Содержит кальций, калий, фосфор, железо, цинк, йод, витамины группы В и РР. Важнейший источник витамина группы С. Употребление в пищу ананаса помогает улучшить пищеварение, сбалансировать кислотность жидкостей в организме, укрепить иммунитет.