Маш относится к растениям семейства бобовых. Зерна маленькие, зелёные, овальной формы. Употребляется в основном в азиатской кухне. Преимущество в том, что эти бобы не нужно замачивать, быстро готовятся. Используется в приготовлении гарниров, десертов и даже напитков. Хорошо усваивается организмом. Очень сытный и питательный. Именно потому положительно влияет на пищеварительную систему. Восстанавливает силы после болезней, влияет на умственную и физическую активность. Содержит антиоксиданты и множество витамин группы В, А, С, К.